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四、营养和营养障碍疾病
（一）儿童营养基础
1.糖类是人体能量的最主要来源。
2.儿童膳食中，糖类所供给的能量比例，一般占总能量的４０％－５０％，２岁以上应占总 能量的５５％~６５％。
3.体液的电解质组成中，细胞外液以 Na＋为主。
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